Hemmafru*-1

Igår var det dags för något som jag har sett fram emot i år, nämligen vinprovning. Jag och tjejerna tog tag i vad vi snackat om i evigheter och bokade en vinprovning ihop med en riktig konnässör och några andra av de gäster han hade för kvällen.

Det ingick ost och sex olika viner, så för priset var det ett generöst erbjudande. Tre av vinerna var röda, varav ett rosévin (om det nu räknas som ”rött”) och tre var vita. Personligen föredrar jag vita viner, för jag får lite ont i huvudet av rödvin, men vem tackar väl nej när det bjuds?

Vi fick lära oss hur man tippar glaset för att se hur vinets färg verkligen ser ut, hur man doftar på det på rätt sätt och sedan hur man smakar av det rätt. Vi blev uppmanade att spotta ut vinet om vi ville, men det var vi förstås inte intresserade av… Kostar det så ska det väl smaka, som vi skojade om!

Min favorit var ett vitt vin från Tyskland, vilket förvånade mig lite då jag vanligtvis brukar hålla mig helt till italienska, vita viner. Men det var verkligen gott och nu ska jag utforska fler vita viner.

Efter vinprovningen gick vi vidare ut och dansade. En riktig helkväll i goda vänners lag helt enkelt!

Om man vill att ens karl ska göra en god maträtt till kvällningen finns det gott om recept på Internet, och kanske lika många i världens alla kokböcker. Det viktiga är inte var man hittar receptet, utan hur  noggrant man följer det. Och om man nu inte tänker följa det särskilt noggrant bör man åtminstone smaka av regelbundet (men byt bestick däremellan så att det inte kommer några bakterier i maten!) och krydda sparsamt hellre än för mycket.

Några härliga maträtter vi kan tips om nu när sommaren är på ingång är en mumsig pastsallad eller en ljummen kyckling sallad. Till detta avnjutes gärna ett gott, kallt vitt vin eller kanske lite flädercider?

Kom bara ihåg att se upp för getingar och annat när ni äter utomhus. Och om mannen gjorde maten kanske det inte är mer än rättvist att husets härskarinna tar disken?