Hemmafru*-1

Bland de allra viktigaste sysslor en hemmafru ägnar sig åt är matlagning. Det är viktigt, att hon kan servera sina barn och maken en näringsriktig och samtidigt god mat. Därför lägger en hemmafru ned mycket tid på att varje dag leta reda på bra recept. Det finns många bra kokböcker vilka kan presentera måltider, som innehåller hela kostcirkelns tårtbitar. En hemmafru är mycket noga med att barnen äter bra mat och lägger därför ner stor tid på att planera dagens inköp av mat. En hemmafru har ofta också tid att laga mat från grunden. Detta är en fördel då färdigmat inte alltid är bra mat för barn och makar att äta. Om kvinnan, som valt att stanna hemma och ta hand om barn och make, har tillgång till lite mark brukar hon ofta ha ett trädgårdsland. Här kan hon arbeta under sommarmånaderna. På hösten kan hon skörda vitkål, morötter, lök, blomkål, sallad, persilja och allehanda andra grönsaker, som hon senare kan använda i sin matlagning. Det är en stor fördel att ha egna grönsaker att anrätta då dessa ofta är ekologiskt producerade.
En hemmafru bör noggrant studera skolornas matsedel. Genom att göra detta minskar risken att samma mat serveras hemma, som den som serverats i skolan. Om det är ärtsoppa och pannkaka på matsedeln i skolan är det bra om hemmafrun kan steka en bit kött. Om det serveras kyckling i skolan kan hemmafrun med fördel tillreda en fisk. På detta vis kommer barnens matsedel under en dag att bli korrekt sammansatt.
För att än mer kunna erbjuda sina familjemedlemmar bra mat bakar också gärna hemmafrun. Det är bra om brödet som skall ätas inte innehåller konstiga tillsatser och konserveringsmedel. Genom att baka sitt eget bröd, kan hon vara säker på att det enbart innehåller bra råvaror.
En dag för en hemmafru kan se ut ungefär så här: Efter att ha skickat iväg barnen till skolan och maken till jobbet, efter en näringsriktig frukost, sätter hon sig en stund och funderar över vilken mat som skall lagas under dagen. När matsedeln är klar beger sig hemmafrun till affären för att göra inköp. En god hemmafru väljer gärna den affär, som kan erbjuda flest ekologiska råvaror. Efter att ha införskaffat det som behövs under dagen beger hon sig hemåt. Om det inte behöver städas just den aktuella dagen, kan hon med fördel påbörja matlagningen direkt. En dag utan städning kan innebära att hon kan laga mat som tar längre tid. En sådan rätt är kåldolmar. Denna rätt innehåller mycket nyttigheter från vitkålen, såsom till exempel c-vitamin. Dessutom bjuder hon då också på proteiner genom köttfärsen. Kåldolmar tar lång tid att tillaga. Först måste vitkålshuvudet koka, så att det blir mjukt och att det går att dela av de olika vitkålsbladen. Därefter måste kålen kallna. Under tiden förbereder hemmafrun köttfärsen. Denna blandas med fördel med ris och salt och peppar tillsättes. När vitkålen är så kall att den går att ta i, formar hon köttfärsen till en liten boll och virar in den i vitkålsbladen. När all köttfärs ligger i vitkålsblad skall dessa gräddas i ugn. Detta brukar också ta ganska lång tid.